２００７焼肉アワード新人賞 

２００７年も残すところあと１日と少し。
本年も焼肉アワード新人賞選定の時がやってきた。
本年は私の開拓能力が鈍ったのか、一昨年の「牛蔵」「鶯谷園」、
昨年の「牛の蔵」に匹敵する店を新たに見出すことが
出来なかった。つまり金賞該当店はなし、である。

しかし、金賞該当店はなしといえども、名店と呼べる店には何軒か
出会うことができた。そこで、その数軒を発表したい。

【ノミネートの条件】
・管理人が本年度初めて訪れたお店であること
・東京近辺のお店であること


銅賞

貴仙（池袋）（近時更新予定）

房家（本郷三丁目）（近時更新予定）

ジェイプール（六本木）（近時更新予定）

番外：大東園（福岡・中州）（近時更新予定）


銀賞

○○○（○○○○）（乞うご期待！）

○○（○○）（乞うご期待！）

※銀賞のお店は適宜発表していく予定です。暫しおまちください。


金賞

該当なし


来年は金賞該当店に出会えますように。皆様、良い年をお迎えください。
来年も焼肉探索の旅を続けましょう！

いい肉の日 

今日１１月２９日は、８月２９日と並び焼肉好きにとって特別の日
である。

そう、「い・い・に・く」の日なのだ。
（ちなみに８月２９日は全国焼肉協会が定める「焼肉の日」）

残念ながら、夜に私用が入ってしまった管理人は禁断のランチ焼肉で
焼肉に対するほとばしる情熱を宥める。

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ああ、やはり焼肉は最高だ。
たとえミシュランで星をとった店がなくとも、たとえ誰がその料理性を批判
しようとも私にとって一番の「ごちそう」は焼肉なのだ。

来年は、焼肉ディナーを楽しめますように。

ランチ焼肉 

実は私、ランチ焼肉は原則として食べない。

焼肉は私にとって「ごちそう」なので、一日または一週間頑張った
ご褒美にしたいのだ。

しかし、原則があれば例外もある。
例外として代表的な理由は「偵察」。
気になる店がランチを出している場合、夜の訪問を前提に偵察をかね
て出向くのである。勿論、昼間から焼肉を食べている背徳感に苛まれ
つつ・・・

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偵察成功！夜への期待が膨らむ。
ランチ焼肉も存外悪くはない。


焼肉の試食 

焼肉を通じて色々な経験をしてきた私だが、このたびある焼肉屋
オープニングの試食会に招待された。このような会に招かれ、
非常に光栄であるとともに、感慨もひとしおである。

店の場所は南青山、名前は「よろにく」。なかなか愉快な名前だ。


店の雰囲気は南青山だけあって落ち着いたもの。ウェイティング
バーまであるのが、斬新。

この日の試食メニューはコースで先付けからデザートまで、フレンチ
で言えば、フルコース並のボリュームだった。
サイドメニューのそうめんなども美味しかったが、やはり焼肉サイト
管理人としては、肉が気になるところ。「ジャンボ」で修行した
というシェフの腕前、見せていただこう。



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こちらはランプと三角ロース。三角ロースはもの凄いサシ。連れが
喜んでいただけあって、非常に滋味深い。



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こちらはリブロース。２００グラム近くあるのでは？
ごま油と九州の醤油で食べるのも悪くないが、個人的には甘めのポン酢
で食べるスタイルが気に入った。でも、美味しい肉は塩と胡椒だけで
食べるのが一番。



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光り輝くハネシタ。ロースの王様と言われているだけはある。
しっかりと弾力が残っているのが良い。


オープニング前ということで、店長さん以外の接客にやや難があるも
これは時間が解決してくれる問題だろう。
サイトの公平性を期すためこれ以上は書かないが、なかなか楽しいひ
とときであった。（オープンは今月末とのこと）

フレッシュマン’s アイテム 

４月第１週。電車に乗るとフレッシュマンが目立つ。
その輝いている目が眩しい。

フレッシュマンの悩みの一つがいかに早く自分の名前と顔を
覚えてもらえるかであろう。そんな悩みを一気に解決してくれる
アイテムがこのたび発売された。



　　　　「霜降り和牛の名刺入れ」　



これで相手に計り知れないインパクトを与えられるはず。憧れの上司に
「○○君は焼肉が好きなのかね。私も好きなんだ。今度一緒に行こう。」
などと声をかけられる展開も夢物語ではなくなるのだ。
全頭検査済みなのも嬉しいではないか。
素晴らしきかな、霜降り和牛の名刺入れ！


私が上司に声をかけられるため、この名刺入れを使用していない
のは、言うまでもない。