たいが（荻窪） 

◇東京焼肉ものがたり◇　たいが


先日行ったたいがもハラミやシビレなどレポどうりの美味しさに感動しました！（あんときの肉汁さん/2006.2）


杉並界隈ですと、肉質はやはり荻窪のたいががぬけているかなと思います。
売りである「たいがのハラミ」のカットの大きさ象徴されるように、
この店のお肉は例えて言えばステーキの一切れ一切れを焼いて食べる様な感じで、
「肉が食べたい！」といった目的の方にはとても満足度の高いお店だと思います。
タン塩、ハツ、シビレ等も毎回クオリティが高いのですが、売りである
「たいがのハラミ」に関してはたまに「あれっ？」って思う事もあるのですが、
食後の「肉食ったど〜!!」感に負けてしてしまいます。
でも、たいがの最大の不満はサイドメニューのとてつもない弱さです。
サイドメニュー自体少ない上に、サラダに関してはドレッシングが
美味しくないです。昔は春雨のサラダがあってシャキシャキした
歯ごたえがあり、味付けもとても美味しかったのですが
残念ながら今はメニューから消えてしまいました。
残りのメニューはスープ、刺し、麺類、キムチ等を除いたら
豆腐しかないのですが、焼肉屋で豆腐食べる人いるんでしょうか？(笑)
なので、最近たいがではライス、肉、お刺身以外は頼んでないです。
（焼肉マニアさん/2007.12)

春霖（阿佐ヶ谷） 

先日阿佐ヶ谷で気になっていた春霖という店に行ってきました。
店は非常にキレイで外観からは焼き肉やとはわからないほどです。
内装も外観同様非常に清潔感あふれる・・まるでイタリアンかフレンチの店みたいです。店員さんも丁寧に対応してくれます。
ワイワイガヤガヤと騒ぐような雰囲気ではありませんから。
使うんであれば接待かデートがお勧めです。
肝心のお肉の方ですが！
昨日はA5の佐賀牛でした。日によって？！違うブランド牛が出るようです。知ってる限りでは飛騨牛や松坂牛等のA5クラスの物が出ているようです。
で頂いたお肉はレバ刺し・タン塩・ロース・カルビ・ハラミ・牛スジ・テールスープ・カクテキ・キムチ・比内地鶏塩・ニンニク焼きでした。
レバ刺しは今まで食べた中ではトップクラスの美味しさ！
しっとりとした舌触りにフワッと甘味が口に広がりました。
臭みはまったくなく苦手な人でもこれならイケるのではないでしょうか。
タン塩は薫製したかのようなイイ〜香り！厚さは大した事ないけど、そんなのかんけーねー！的なうま味です。レモンなんてつけちゃダメですよ、アレは。
ロースは焼き過ぎないように気をつけて食べましたが、うっかり焼き過ぎてもOKなレベルではありました。タン塩ほどの感動はありませんでしたが、十分満足できるレベルと思います。
カルビはあまり印象に残っていません。僕はカルビよりロースをお勧めします。
ハラミは美味しかった。ちょっと僕には上品すぎる味ではありましたが、ハラミらしい肉肉しさは感じられます。しかし・・よるしゅさんのゆう野性味はやや物足りないと思います。
牛スジは一番最後の方に食べた事が失敗でした。
最初の方に食べてれば、あの脂のうま味をもっと堪能できた。
スジという事で硬いのかと思いきや、全然難くない。という事でコレは絶対に美味い！最後の最後、おなか一杯であのうま味だったんだから。
テールスープは普通だったかなあ。特別な印象は残りませんでした。
カクテキは好きなタイプのもので甘辛です。
キムチは嫌いなので食べませんでした（＾＾；
ニンニク焼きなんですが、青森産のものだそうです。
これは評価しにくい。どこの差が出るのか・・・？？（ワラ
比内地鶏は牛肉の後で食べたし、非常にあっさりした印象。
当り前か（＾＾；鳥さんだもん。どっかの合間に入れるべきでした。
お腹がふくれた最後の方に鳥じゃ印象薄くなりますよね。
でCPですが今日は並しか頼まなかったので８です。
特上クラスもあるのですが、今回はやめときました。
それと隠れメニューとかあるのかなあ？
メニューがスタンダードな物しか無かったので気になりました。
最初に言いましたが、ココはぜひデートか接待で使ってみて下さい。
店内は白を基調にした非常に清潔感にあふれる、上品とすら言える店です。心地よい音楽が流れ、美味しいお肉。きっと相手の方に満足してもらえると思いますよ。
(やきにきんぐさん/2007.11)

牛や（新小岩） 

新小岩駅北口から徒歩３分くらいのところにある「牛や」。
普段使い系のお店なのですが、驚異のＣＰということで紹介いたしましょう。
まず、いわゆる焼肉屋さんではありません。
スタートは牛丼屋さんでした。で、申し訳程度にカルビ丼などを置いていました。そのうちハンバーグ定食やら生姜焼き定食などブランド豚を使ったメニュー始めてメニューに拡がりが出てきたのが一昨年くらい。
で、去年あたりからヒレ丼やらサーロイン丼やらを始めたあたりから名店への道を歩み始めた模様です。
牛は和牛、豚は常陽豚を使うなど肉へのコダワリは当然として、値段が素晴らしいです。サーロイン丼（売り切れ御免）は特にお値打ちです。店主の実家が精肉店なので丁度いい感じのお肉が手に入るそうです。実家の精肉店でも美味しいコロッケやモツ煮込みなどの惣菜を扱っているのですがこれはまたいつかお話しましょう。
「牛や」、最近日替わりでユッケ、牛刺し、レバ刺しを始めました。
レバ刺し好きの人は是非。金曜日に入荷しているようです。土曜で売り切れてるのが最近のパターン。レバ刺しは一枚だけあぶって出してもらいました（我ながら最低な客だなあ）が焼いても臭みが全く出ない上物でした。スタミナ苑などとも比肩しうるレベルです。まだ食べさせ方が確立していないところは御愛嬌。ヘンなニンニクで食べさせられるのが難ですが頼めばゴマ油＆食塩（泣）も出してくれます。my岩塩とか持ち込んでも怒らないと言ってくれましたので、私はそうしようかな（最低な客再び）。
メニューは大盛系を頼まなければ高くても１０００円前後です。
カウンターだけの小さな店です。まずカルビ丼でこの店の実力を試してみて下さい。
地元のお気に入りの店でしたが、もうすぐ私が引っ越してしまうのであとは野となれ山となれ、って感じで紹介してしまいました。
「焼肉じゃないじゃん」という方もいらっしゃると思いますが、吉野家の皿並＆御飯のような頼み方もできるのでカルビ定食風に楽しむことも出来ます。
（Ｋ氏さん/2007.10)

牛太郎（小岩） 

小岩でおいしい焼肉屋を発見しました。
名前は　牛太郎です。
味付けは塩がおすすめです。肉のうまみがよくわかります。
肉の味は最高です。
小岩駅　北口です。
（ひろさん/2007.5)

炭火焼かぐら（国分寺） 

昨日、国分寺駅近くにホルモン（豚）焼きがオープンしたので、ホルモン好きの私としては、直行しまして驚いたことには、ほとんどの品が３８０円で、品質も庄内直送と書いてるだけあって、満足！！ビールも３８０円焼酎があのプレミアムがついている「村正」「克」までも３８０円味は、塩ダレ・醤油ダレ・特性の味噌ダレがあって味噌ダレは味噌ダレのまま焼いて醤油ダレで食べるちょっと変わった食べ方です。最初に頼むのは、鮮度がいいので塩ダレからがお勧め！
場所は裏小路でピンサロが隣に立ち並び、場所的には今一です。
住所は国分寺市本町３−５−５　炭火焼　かぐら
(ほるもんさん/2007.4)