まるい（業平） 

「まるい」行ってきました！
今帰ってきたばかりでお腹がいっぱいなのですが、
今の気持ちを込めてレポしたいと思います。
頼んだ物は二人で、
☆レバ刺し（親、仔）１人前ずつ
☆ガツ刺し　　　　　１人前
☆タン刺し（親、仔）１人前ずつ
☆モツ煮込み
☆白（ホルモン焼き）２人前
☆仔牛カルビ焼き　　２人前
☆黒タンカルビ焼き　１人前
☆軟骨ホイル焼き　　１人前
あと、ウーロン茶２杯、熱燗、ウーロンハイ、あんずサワーです。
他にも頼んだ気がするのですが忘れてしまいました。
まず、名物のレバ刺し。
前情報からレバーの大きさは知っていたのですが、
いざ前に出てくると大きさよりも厚さにビックリ！
面ももちろん大きいのですが、1cm以上あるのではないかという厚さは
すごいです!!レバーを口の中いっぱいに頬張りながら食べる感触というのは初めてです！
肉自体に臭みもほとんど無く、プリップリの感触、レバー特有の濃厚さもあり、
肉質だけみても相当のレベルだと思います。
ガツ刺しは添えられた酢味噌で頂くのですが、プリプリの感触の中に
ほのかな甘みがあり、こちらも美味しかったです。
ちなみに酢味噌の味は味噌がでしゃばらない調合で、
酢味噌が苦手な方でも大丈夫なのではないでしょうか。
タン刺しに関しては脂ののりがすごくて、刺身で食しても
脂にタン本来の味が負けてしまいいまいち味わえなかったです。
そのかわり、このタンを焼いて食べたらかなりヤバイなと思いましたね！
モツ煮込みはよくある味噌味ではなく、塩ベースのすっきりとした透明な
スープでとても上品な味わい、かつ深みもあります。
煮込みというよりは具沢山のスープといってもいい位です。
焼肉と違い焼き物は目の前で焼いた物を出してくれます。
ホルモン焼きは適切に脂処理された肉を炭火で一気に焼いて出してくれたのですが、
焼肉屋のタレとは一味違ったタレと、無駄な脂だけを落とされたホルモンとが絡み合って、
非常に味わい深かったです。思わずライスを注文したのですが、
売切れたいたのがかなり悲しかったです。
仔牛のカルビ焼きは仔牛特有のミルキーな味わいと肉の柔らかさがとても印象的でした。
肉自体の味も十分にあってこれも完成度が高かったのですが、
味付けが塩だったため、この肉を焼肉屋のタレで食べたいなと素直に思いましたね。
単なる焼肉バカといわれればそれまでですけど。(汗)
黒タンカルビ焼きに関しては、注文を間違えてスキミ焼きを出されたようなのですが、
野性味あふれる味で非常に美味しかったです。
ホイル焼きは正直期待はずれでした。
他のメニューに比べてあまりにも普通で特に感想は無いです。
次回の訪問では頼まないと思います。
まぁ他のメニューが突出しすぎているのが原因なんですけどね。
全体の感想なんですが細かいことはあえて書きません。
自分にとって末永く付き合っていきたい店が一軒増えた事に感謝です。
ここでしか味わえない物がここにはある、その一言ですね。
それと、今回は開店ダッシュを狙っていったのですが、
店の場所がわかりづらく、着いた時にはすでに満員。
1時間20分くらい雨の中待っていたのですが、
途中でシチューを出してくれたり、
注文した煮込みをさりげなく二つに分けた状態で出してくれたりと
マスターの心の温かさを感じました。
さらにビックリしたのはこれだけ頼んで、会計が８５７０円って!!
ハッキリ言って安すぎですよ！
思わず出された伝票をぺロっとめくったのですが当たり前のように
二枚目は白紙でした(笑)
このサイトの趣旨とは違い焼肉屋さんではないのですが、
ホルモン好き、レバ刺し好きの方は一度は行って欲しいと素直に思います。
今回頼んだメニュー以外にもかなりの種類があり、
訪れた人それぞれにまた違った驚き、感動が待っているのではないでしょうか。
（焼肉マニアさん/2007.12)


実は昨日、二回目の訪問をしてきたので前回の補足をしたいと思います。
今回はモツ煮込みを一人一人前ずつ食べてわかったのですが
味付けは薄〜い白味噌仕立てのようです。
前回は半人前だったのでスープがあまり入ってなく、
味付けがわかり辛かったので。
一緒にいった連れは、今まで食べた煮込みでダントツで一番美味いと言ってました。
前回頼まなかった物では、子袋刺し、ホホ肉のガーリック煮、馬刺し等です。
子袋刺しも嫌な匂いは全く無く、コリコリとした感触も良く、
酢味噌で食べるのですが相性も抜群で美味しかったぐらいです。
ですが、もし訪問する際ガツ刺しも頼まれる場合はある程度の人数で
行かれる事をオススメします。
理由は、２人等では味付けが両方とも酢味噌の上、ボリュームがある為に
食べてるうちに味付けに飽きてしまうからです。
馬刺しはサシが入っていない赤身の部分で、まるでマグロの刺身を
食べているのかと錯覚するかのような味わいでした。
ホホ肉のガーリック煮はいたって普通といいますか、
あまりオススメはしません。
とてつもない量のニンニクのインパクトはあったのですが、
再度頼むことは無いでしょう。
それと前回、マスターに間違って出したと言われたスキミ焼きは、
黒タンカルビ焼きで間違いないようでした。
もし行かれる事があれば、レバ刺し、ガツ刺し、馬刺し、モツ煮込み、
白（ホルモン焼き）、黒タンカルビ焼き等は本当に美味しいので是非食べてい
ただきたいです。
(焼肉マニアさん/2007.12)

大門（堀切） 

今日は、以前は８名しか座れないカウンターだけのお店だったので、紹介したくても自分が入れなくなってしまうのでできなかったのですが、今度は少し広くなってしゃれた店に変わったので、実は心配していたのですが、味はそのままで安心しました。
黒毛和牛のものばかりで、ワンランク上の品物を使っている割りには、
リーズナブルな値段だと思う。
コースは３２００円、４２００円、５２００円とあります。　
まず前菜３点盛り４点盛りと言うのがありおいしいしきれいだ
ここのロースは背ロース、あぶってたたき風で、これが繊細で実に旨い
今はランプのお肉もおいていてこれは又口の中でとろけるおいしさだ。
あと上タン焼いてもかたくならず本当に旨い
又ここの塩ダレがすごくおいしい　レアに焼いてゴマ塩もいけるよ
レバーも和牛だからレバーがにがてな人でも大門では食べられると
言うくらい臭いもなくとろーとして甘くておいしい。
(残念なことにここでは少ししめているから私は１枚１枚広げて、ゆっくりとけるのを待ってから食べるようにしている）
ハラミも、これがハラミかと思わせる程ジューシーでおいしい
カルビにおいては最上級Ａ５のランクのお肉でアブラがおいしいね
あと黒毛和牛のリブロースはステーキでもいいしそのまま焼いてワサビ
じょうゆもさっぱりしていておいしい、あとはユッケ寿司風もいけるね
（丼で食べたら最高！）
ホルモンもおいしく塩でも味噌でもおいしい
千枚刺しやミノ刺しもありますヨ。いろいろアレンジしてくれるしマスターおまかせがあり自分の予算や好みを言うとどうにでもやってくれますよ。
電話の時にお願いするといいと思います。
あと絶品はシンプルなおかゆ、説明できない位やさしい味です。
サイドメニューも豊富だし裏メニューもありいくつ引き出しがあるのかと思う程です。通えば通うほどお客の心を飽きさせない、何かがあるお店です。今までの流れで、予約の電話をしていった方がいいと思います。
チョット不便な場所ですが、私の一番のおすすめのお店です。
今まで食べた焼肉はなんだったんだろうと思わせる焼肉店です。
懐石を思わせます。器もきれいだし盛り方にもセンスが光ります。
ぜひ、一度行ってみて下さい。
（てつちゃんさん/2007.12)

牛和鹿（門前仲町） 

東京焼肉ものがたり　　　　牛和鹿

久しぶりのヒットです。
食べたのは
・レバ刺し
・キムチ
・盛り込み
・たん塩
・ざぶとん
・さがりステーキ
・こぷちゃん
・ミノ
・テグタンスープ
これで10,000円程でしたので、CPは抜群です。
希少部位がお安いのがいいですね。
まだ当日予約OKで空席もありましたが、いずれ有名店になるんでしょうね
(ＲＯ！さん/2007.11)


日をおかずに再訪
というか家が近いんです。
かなり気に入りました。
レバ刺しがなくなっていたのはありえませんが、ハラミ・サガリともに極上です。ハラミ系は今までで一番かもしれません。
そのほか、今日はミスジやらをいただきました。
また近いうちに行きます。
(RO!さん/2007.11)


いつも楽しく拝見させて頂いております。この投稿にありました牛和鹿
がとても気になり神奈川から足を運んでみました。
注文した肉達
１：ザブトン　２：ハラミ　３：ヒウチ　４：ミスジ　５：三角
６：生タン　７：レバ刺　８コムタン　９キムチ盛り　１０：サラダ
１１：ナムル　１２：チャンジャ他　２人で約１万５千円ほど
食べた感想は今までの焼肉を否定するかのような衝撃を受けました。
視覚でやられて、味でやられて、食後のスッキリ感は是非１度食べて
もらいたいです。
特にハラミは絶品で最初口の中に入れた時はアッサリすぎて・・・？
ですが、噛んでいくうちに濃厚でクリーミーで後味サッパリです。
個人的には塩でワサビ醤油が良かったです。他のお肉も柔らかくて
文句のつけようがないものばかりでした。ダメ出しをするものが
無く個人的には完璧にヤラれてしまいました。
サイドオーダーのコムタンもテール嫌いな妻も好きになったようです。
それもそのはず、３日煮込んでいるようで、トロトロテールに濃いスープはご飯を入れると更に美味しさ倍増です。
接客に関しても、平日と言う事もあり、お客さんが少なめだったせいか
気さくな店員さんと、お肉やお店の事について、丁寧な対応をして
頂きました。今日は私の誕生日と言う事で、メニューには無いスペシャルな１品もご馳走になりました。（裏メニューにもならないぐらいごく僅かしか取れない部分のお刺身）
今回はトータルで１０点満点とさせて頂きます。食後２時間以上が
経っていますが、胃の中はもたれる事無くスッキリしています。
女性の方や最近脂っこい物が苦手な方にもお勧め出来ますよ！！
最後のデザート杏仁豆腐も表現のしようが無いぐらいウマイです。
(HIROさん/2007.11)

傳々（月島） 

◇東京焼肉ものがたり◇　傳々
クレームも兼ね、レポートします。
�〕縮鵑琉嫐�がない
��CPが抜群に悪い
�Ｅ垢�うるさい
�せ兎�れが悪い
以下詳細
�〕縮鵑靴燭里�1時間待たされました。
何のための予約なのか疑います。
正直、傳々よりおいしく、忙しいところなどいくらでもあると思いますが、2時間制にするなど、時間はきっちり守ってくれます。
篠崎のジャンボで予約を守ってくれなかったことはありません。
予約の意味がないなら、スタミナ苑やら、ぼうふのように予約制にしなければいいではないですか。
こんなに待たされる時点で、得意先の接待などの選択肢からは外れます。
(下記の��からそもそも大事な商談には全く向きませんが・・・・)
今のところ、こんなにひどい店は下北沢のまりたんくらいです。
もう二度とまりたんに行こうとは思いません（もちろん傳々にも）
��高い、その一言です。私は貧乏人ではないので、CPがよければ文句は言いませんが、
この程度の肉であれば半額で食べさせてくれるところをいくらでも知っています。
2,800円の極上タンはたった4切れでした。半額でもっとおいしい100メートル先の月島凛の方が満足度ははるかに高いはずです。
ドリンクが異常な高さ。
その他、サイドメニューも含めて平均の2倍程度と考えればいいでしょうか。
CPの悪さは白金金竜山以下かもしれません。
��とてつもなく店がうるさいです。
おそらく無理して店員はでかい声を張り上げているものと思料しますが、
全く意味がわかりません。金切り声を上げています。
うるささでは牛角以下です。�△猟未蟾發ざ盻个靴董⊃�べに来ているので、値段が5倍以下の牛角より店内の雰囲気が落ちる店に行きたいと思いますか？？？
�せ兎�れは最悪です。
レバ刺しを注文したところ、注文から10分ほどして品切れとのこと
極上かルビ、ハラミ、ロースなど全部品切れ(注文から20分ほどして申し訳なさそうにきました　しかも言葉では申し訳なさそうですが、怒られ慣れているみたいで、結構開き直りの様子)　あるのは店で一番高い（？）サーロインだけ
予約を取っている時点で、仕入れ状況見ろよって感じですかね。
発注管理ができていないようで、この会社の質が伺えます。
どこぞのコンサルでも雇ったほうが少しはましになるかもしれませんね。
（ＲＯさん/2007.8)

ジャンボ（篠崎） ７件 

◇東京焼肉ものがたり◇　ジャンボ


篠崎のジャンボはおいしいよ。今まで全国で食べたけど一番だと思う。値段も安いし。 （まりもさん/2004.11）


昨日はジャンボの宴会に参加させていただいてきました。
食べたものは、タンの赤ワイン煮・モツ煮込み・ハチノス・豚塩カルビ・ハツ・ロース・カルビ・カイノミ・ミスジ・ザブトン・ホルモン・ミノ・カレー・シャーベット、でした。
どれも美味しくて大満足でした。（レバ刺しさん/2005.12）

豚塩カルビ・ハツ　ミスジ



先日ジャンボへ訪問してきましたのでレポさせていただきますね！
○ざぶとん（美味しいには美味しいですがこの部位自体があまり好みでないのかもです・・・）
☆ミスジ（素晴らしい一品、牛蔵やくにもと、スタミナ苑と比べても格別の美味しさでした）
☆ロース（肉自体も美味しいですがタレとのマッチングが最高です！肉自体はくにもとのロースと非常に似ている気がしました）
◎ホルモン（タレ、脂の旨みが最高！ただ少し肉薄でした、にもかかわらず文句なしの◎）
◎並タン（並なのに厚い！旨い！次回は上タンが非常に楽しみです）
◎レバ刺し（スタミナ苑やらぼぅふ、くにもとと比べれば○ですが普通に考えれば◎）
といった感じです、正直私の中では現在においても牛蔵はとてもトップクラスの店ではなく、ざぶとんやミスジってこの程度なのかと思ってしまっていたのですが、ジャンボの裏メニューは別格でした、まぁタレの好みの差も大きいみたいですが。
ただ、今回はこれらにご飯とビールを二人で一杯ずつ頼んだだけで会計１万２千円ほどかかったのでよるしゅさんが訪問したときより裏が値上がったかもしれません、ざぶとんとミスジはおそらく各３２００円くらいだと思います。
今回は資金不足で裏は二品しか頼めなかったのですがそれが逆にすぐにでも再訪したいという気持ちを強くさせています。
次回はあのジューシーなタレで赤身系の肉の旨みを堪能したいです。
もう明日にでも再訪したい気分ですがここもやはり完全予約制状態のようで、それだけが残念です。
(sinさん/2006.7)


焼肉ランドマルタケに行くはずが、ジャンボに入れるということで急遽変更に。
ホルモン☆（あれジャンボって成肉の店じゃなかったっけと思うくらい感動の味）
ミノサンド☆（柔らかーい　とろける）
並カルビ、並ロース◎（ジャンボのレベルの高さを物語っている気がします）
レバ刺し◎（相変わらず抜かりがない）
並タン塩◎（厚い　ホントに並ですかって感じです）
しんしん○（ロースとの違いがわからなかった）
キムチ○（普通においしい）
今回はホルモンが大当たりでした。
後ろの席で、裏メニューでオムハヤシ食べてました。
あ〜食べたい。
(タタタタ！さん/2006.8)


こんばんは、ジャンボの再訪をしてきましたので勝手レポさせていただきますね！

とも三角☆（お薦め通り生肉でご飯を巻いて口の中へ・・・！？なんとも滋味深い味わい、ここまで素晴らしいとは！！！）
みすじ◎（今回はとも三角のインパクトに若干押されたものの前回同様素晴らしい肉汁）
ロース☆（これで一人前１０００円強と言うのが恐ろしい）
ホルモン◎（前回と違ってしっかり噛み応えのあるホルモン、脂の旨みは前回より落ちるがトータルでは今回に軍配）
ミノサンド◎（前回らぼぅふで食べたものほど「ジュワ〜」は無かったものの十分◎、量も多くてたらふく食べました）
レバ刺し◎（スタミナ苑やらぼぅふに慣れているので厚みには若干不満もありますが、旨みがそれを補っていますね、先日牛の蔵で食べたレバ刺しに似た味わいでした）
ご飯◎（粒が立っていて肉の旨みを倍増させてくれるご飯でした、なかなかしっかりしたご飯が出る店がないので嬉しいです）
生野菜サラダ×（う〜ん、こればかりは・・・普通のサラダです）
と言う具合でした、とも三角の深い味わいには本当に驚かされました、ここのタレは本当に肉の旨みを引き立ててくれますね！
ただ、正肉からホルモンまでほとんど同じ味のタレなので時間が経つにつれてだんだんしつこくなってくるのが弱点でしょうか？
それを補う方法があればどなたかご教授願います。
ジャンボは空腹時にほおばる一口目のインパクトに関してはどの店よりも際立っていますね、らぼぅふをも大きく上回る気がします、ただ２品３品と食べているうちにだんだんしつこさが出てきて最終的な満足度では同じになっている感じでした。
次回はイチボかランプのなかにく、リブロースあたりを狙ってみます！
(sinさん/2006.9)


ところで、MFYであるジャンボにも、裏至上最高メニュー・シャトーブリアンがあるようです。
何度お願いしても食べさせてくれません。まずはなでしこのシャトーブリアンでしょうか。
(ＲＯさん/2007.3)


先週の土曜に初訪問。
焼き物はロース×６、上タン、上ミスジ、トモ三角、カイノミ、ザブトン、ホルモン。
他にユッケ、レバ刺し、カクテキを食べてきました。
まずロースですが、タレをつけてそのまま生でご飯を巻いて食べるとの指令。あ、店長さんの指令ですね（＾＾；これがうんまぁい（＾＾　初めての食べ方でしたが、他の店でもいいロースならやってみようと思いました。続いてはトモ三角。これは溶けました。口の中で消えました。
あれだけの刺しでありましたが、まったくさっぱり！しかも香りが素敵！さらにうわミスジを頂きましたが、こちらは肉のうまみが感じられるというのでしょうか・・・ボクには上手に表現できません。本ミスジとも違うと思うのですが・・・肉の味が濃いかった。なんかすいません、ヘボな説明です。でカイノミですが、こちらはカルビですね。もちろん旨みは並みのカルビとは段違いですね。最後にざぶとん！こいつは柔らかさ、旨味ともに満足でしたね。想像を超えた！って事ではないですが、名店に相応しい内容だと思いました。（偉そうに＾＾；）
いつもはアルコールを結構飲むんですが、この日は肉ばかりでお酒を飲むのを忘れてました。ボクは裏メニューはもちろん素晴らしいと思いましたが、やはりロースが一番気に入りました。あ、最後にタンなんですが・・・思ったより旨味とか・・・なんてーか・・・期待よりは・・・な感じだったかな。とにかくインパクトがなかった。
自宅からは１時間以上かかりますが、またいくでしょう。
スープ系を食べたいので。もっと裏メニューもあるようですからね。
(やきにきんぐさん/2007.4)