薩摩の牛太（大阪・高槻） 

大阪高槻の薩摩の牛太は私の中でもイチオシですね。
（牛ニクスキーさん/2008.3）

やまもと（石垣） 

先日、また石垣牛を食べるために石垣島まで行って来ました。
目的は黒島で開催される「牛まつり」だったのですが、夜は焼肉も食べてきました。
前回は入れなかった「やまもと」を1ヶ月前に予約して食べることに成功しました。
正肉を中心に食べたのですが、特に「焼きしゃぶ」が絶品で、見た目は美しいほど
きれいにサシが入っており、旨味もとろけるような食感も抜群でした。
玉葱を肉で巻いてポン酢を付けて食べるため、しつこさは感じられません。
カルビも牛刺しもかなりのレベルで、黙々と食べていたら入店してから30分足らずで
お腹が一杯になってしまいました･･･。会計は6240円で、もちろん満足です。
番付の上位8店に肩を並べるほど強烈なインパクトを受けました。
しかし、レバ刺しはメニューから消えてたしハラミも品切れだったのは残念でしたね。
現在、石垣島は完全に焼肉バブルで狭い島の中に、おそらく30件以上の焼肉屋があります。
石垣牛を謳っている飲食店となると50件以上はあるのではないでしょうか？そんな状況です。
(らびさん/2008.3)

ヨコムラ（鹿児島） 

訪問したのは鹿児島市内にあるヨコムラというお店です。
ココはお肉屋さんが隣で営業してるという事で期待して伺いました。
結果は・・・味CPともに１０！
レバ刺しは新鮮そのもの！やや薄いですが十分満足！
そして驚嘆の牛タン！綺麗なピンクで写メ撮って携帯のTOPに！（ワラ
厚み、大きさどちらも完璧。それが６枚のってて１０００円！！
１０００円ですよ！！ウソでしょ？！って感じ。
今まで食べたタンの中で一番でした！！
大概の店は特選や特上クラスを除くと旨み調味料ふってるけど、ココは普通のタンが特選クラスで調味料なんてふってないです。
本気で感動しましたよ。
で、お店に特選のタンがあったかどうかは忘れました。
てか必要ありませんよ。あれで十分！
ああ・・またアレが食べたい・・・・よ。
あとは特選だったか特上だったか・・・とにかくセットがお得なようなので頼みましたが、コレが痛恨の選択ミス！！
全ての肉が素晴らしい霜降り、それが６００ｇも。
当然ながら大人２人でも厳しいです。
なんせこっちでゆう特選ロースが厚さ１センチ以上でサイコロステーキみたいにカットされて出てきます。それが１枚と他に特上カルビと特上ロースだろうか？それが大皿にたっぷり。上質なんですが、あれだけの脂攻撃には・・・正直もたれました。
もっと色々なものを楽しむ為にも１人前づつ色々頼むべきでした。
一番食べたかったヒレが頼めなくて、涙が出そうな自分に気付きまし
たよ。
こう書くと味が悪いのかと勘違いする人もいるかもしれませんね。
味は最高です。自分の注文のしかたが素人でした。
もしも鹿児島に行く事があったら絶対に行くべきです。
そこには最高のニク美人達が貴方を待ってますよ。
(やきにきんぐさん/2008.1)

金城（石垣） 

この前、急に石垣牛が食べたくなり石垣島まで行って来ました。
急だったため、有名な「やまもと」は予約がいっぱいで入れなかったのですが、
もう1つの有名店「金城」で石垣牛を食べて来ました。
味付けは、特上ロース･カルビ、タンなどは塩で出してくれるのですが、ほぼタレのみでした。
全体的に脂の旨味やとろけ具合よりは、肉の旨味が際立っていて美味かったです。
ただ、お勧めのタンや内臓系は石垣牛ではありませんでした。味もいまいち。
レバ刺しもメニューになかったし石垣牛の内臓ってレアなんですかね？
お腹がいっぱいになるまで食べて会計は5200円。まずまずの価格だと思います。
毎月1日は半額Dayになるらしく、そのコストパフォーマンスは最強かも･･･。
(らびさん/2007.10)

牛若丸（西宮） 

実家から帰還した今夜、
（名店と名高い神戸の”たじま屋”を通り過ぎて）近所の”牛若丸”へ。
元阪神タイガ−スの湯舟投手がオ−ナ−ですが結構流行っており
西宮界隈では有名とか。上州牛を出してます。
花咲カルビ980円は網目状に切っており面白いが味は普通。
和牛ハラミ980円は旨かった。
ミノサンドに期待したのですがホルモン系は脂旨いも皮が固く、、、。
月曜のハンデイを差し引いても少々厳しかった。
炭は長時間火を出しており、いい炭をたっぷり使ってます。
ただ、冷房フルパワ−でも効かず汗だく。夏に来店はきつい。
味６、CP６,サ−ビス６。また精進します。
（よこさん/2007.8)