ぐう（東京）

八重洲「ぐう」に行ってみました。
ホルモンが売りらしいのですが
しかしロース、タンなどのほうがモツ系よりはるかに美味しかったですね。
特に、極上タンはトップレベルの店の水準でしたね・・・
ただ、どうも東京で「ゆうじ」を知ってしまうとギャラやシビレは
他では見劣りしますね。
しかしダクトで七厘の煙をしっかり吸うし接客も申し分なし・・・
煙をあれだけ気にせず炭火焼を楽しめる配慮はそれだけで高ポイント。
ミノサンドは遜色なし。
結論、なかなかのいい店でした。再訪に値します。
(西 一さん/2008.4)