感性or知性

最近、私は考えていることがある。

「焼肉を食べるときに感性を働かせるべきか、知性を働かせるべきか」

これは私にとってなかなか悩ましい問題である。
焼肉サイトの管理人として、特に評価を主とするサイトの管理人として
肉を口にした瞬間、美味いかそうでないかを直感で判断すると同時に、

「この味は、〇〇苑と似ているな。じゃ、評価は〜にするか」

という、打算に近い計算が頭に浮かぶ。これでは、焼肉を純粋に
楽しんでいるとは言えないかもしれない。

しかし、焼肉は感性だけで食べるものであろうか？
感性だけに頼ると、その日の体調や接客などに大きく左右されるという
欠点も考えられる。直感や感性に歯止めをかけ補完するもの、それが
知性及び知識ではなかろうか。

感性・知性を総動員して目の前の肉を全力で楽しむ。
そう、焼肉も「１つの闘い」なのだ。